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鉄のフライパンでフレンチトーストを作る [食べたもの]



本日は、朝食に作ったフレンチトーストの話題である。

例によって、先日から続いている、鉄のフライパンシリーズである。
日曜日は、フレンチトーストが定番メニュー。

卵を溶く

まずは、バットに卵を入れて溶く。

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卵溶き用の棒を使ってやる。これ、なかなか便利。

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  • メディア: ホーム&キッチン



食パンを切って浸す

パンの耳を切って、4等分して卵液に浸す。
耳は切らなくても良いが、26cmのフライパンに収まらなくなるので、耳は切ってしまう。

DSC_0509.jpg
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フライパンを熱して油を敷いて、バターを溶かす

卵料理でもフライパンをよく熱するのがポイント。
熱したフライパンにオリーブオイル少々を入れて馴染ませる。
馴染んだら、バターを入れて溶かす。

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焼く

バターが溶けたら弱火にして良い。
手早くパンを入れていく。

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裏がえす

焼けてきたら裏がえす。
割とすぐに焼き色が付くので入れたらすぐにひっくり返した方が良いかも。

DSC_0516.jpg

食べる

シナモンシュガー、メイプルシロップをかけて頂く。

DSC_0518.jpg

シナモンシュガー 140g

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  • 出版社/メーカー: ギャバン
  • メディア: 食品&飲料



卵料理でも、やっぱり鉄フライパンだな。

鉄のフライパン、慣れれば使い易いですよ、奥さん。

本日は、以上。


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  • 出版社/メーカー: リバーライト
  • メディア: ホーム&キッチン




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